玉子、うずら玉子を茹でる

※圧力はかけず、ガラス蓋使用です。
チラシ通り（笑）硫黄くさくなく、しっとりおいしい
ゆでたまごが出来上がります。
なぜか、つるっと剥けるのもうれしい。
ぶきっちょさんに朗報です（＾◇＾）

◆　玉子を茹でる＠活力なべ

活力なべにたまごとカップ１の水をいれ、ガラス蓋をして強火にかける。
蒸気がでるまでは鍋ごとちょっと揺すっていると黄身が真ん中に。
蒸気がでたら弱火にし、３～４分加熱、放置５分。
冷水につけ、３～５分後皮をむく。
（水から～皮を剥くまで１５分程度）

加熱４分のゆでたまご　2006.5.18

◆　うずら玉子を茹でる＠活力なべ

活力なべにうずらたまごとカップ１の水をいれ、ガラス蓋をして強火にかける。
蒸気がでるまでは鍋ごとちょっと揺すっていると黄身が真ん中に。
蒸気が出たら弱火にし、２分加熱、放置３分、
冷水につけ３～５分後皮を剥く。
（水から～皮を剥くまで１０分程度）

あまりの可愛さに顔をかかれたたまごちゃん　2007.3.13


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